«Сливочный шевр с инжиром» Десерт «Сливочный шевр с инжиром» — это изысканная игра текстур от кондитера Роксаны Нагоевой. Основу блюда составляет воздушная эспума, приготовленная на нежных сливках Петмол с добавлением пикантного сыра шевр. Композицию дополняют освежающее миндальное мороженое и тартар из свежего и сушеного инжира, превращая десерт в настоящее произведение гастрономического искусства.
