«Из Франции с любовью» Салат из эндивия с сушеными томатами, грушей, виноградом, голубым сыром и грецкими орехами 980₽ Зеленая спаржа с козьим сыром 1600₽ Тарт из ревеня 700₽
Ресторатор Эрик Ле Прово, команда Le carré и друзья ресторана, они же его поставщики, подошли к заданию творчески и создали меню, где традиционные рецепты Франции приготовлены с использованием продуктов от фермеров-французов, который открыли свое дело в России. Так спаржу и эндивий выращивает в своем фермерском хозяйстве «ЭКОЛОМНА» под Коломной уроженец Гренобля Николя Буассе, а ревень – Жан-Пьер Бриллан.
